musculare sau dureri de spate. Se pare că au efect antiinflamator și analgezic, ajutând mușchii să se relaxeze.
Sfat: Vișinele ajută la slăbit. 300 g de vișine pe zi ajută la reducerea grăsimii de pe burtă.
Info: Cireșele galbene au un efect diuretic puternic și ajută la eliminarea toxinelor. Cele negre au efect antioxidant puternic, fiind eficiente împotriva bolilor degenerative, a afecțiunilor cardiace și a celor vasculare.
2. Caise și piersici, pentru o digestie mai bună
Bogate în fibre, piersicile și caisele ajută digestia și previn constipația, fiind foarte ușor asimilate de organism. Fructele sunt cunoscute și pentru efectele benefice asupra pielii. Astfel, sucul de piersici închide porii, iar vitaminele și mineralele din acest fruct hrănesc tenul.
Sfat: Dacă le consumi uscate, alege-le pe cele de culoare maronie.
Info: Datorită fosforului pe care-l conțin, caisele protejează memoria.
3. Roșiile protejează împotriva cancerului
Pe lângă vitamine și minerale, roșiile conțin licopină, pigmentul care le dă culoarea roșie. Acesta are un efect antioxidant mai puternic decât vitamina C, protejând organismul de cancer, de bolile cardiovasculare, de îmbătrânire, de tulburările de metabolism și de intoxicații.
Sfat: Consumul de roșii nu este recomandat dacă ai gastrită.
Info: În caz de reumatism, se recomandă cura cu suc de roșii, pentru efectele antiinflamatoare puternice pe care le are.
4. Rădăcinoasele, cocteil de energie
Morcovii sunt cea mai bogată sursă de provitamina A, cunoscută pentru că îmbunătățește vederea nocturnă. Țelina, bogată în potasiu și în sodiu, stimulează producerea urinei și ajută organismul să elimine excesul de lichide. Studiile au arătat eficiența sfeclei în lupta împotriva cancerului de colon. Ea protejează și împotriva bolilor de inimă, scăzând colesterolul, și ajută la reducerea inflamațiilor.
Sfat: Trebuie gătită cât mai puțin. Prin fierbere își pierde proprietățile anticancerigene.
Info: Dacă mănânci prea mulți morcovi, legume bogate în caroten, pielea ta poate căpăta o culoare galben-portocalie.
5. Căpșunile te păstrează tânără
Frumoasa lor culoare este dată de antioxidanții pe care îi conțin. Aceste substanțe întârzie îmbătrânirea celulelor, iar fenolii luptă împotriva inflamațiilor, protejează inima și te apără de cancer. De altfel, s-a demonstrat că persoanele care mănâncă regulat căpșuni prezintă un risc de trei ori mai mic de a face cancer.
Sfat: Ca să te bucuri de toate calitățile lor, consumă-le proaspete și spală-le doar înainte de a le mânca.
Info: Dacă ai probleme cu rinichii sau cu vezica biliară, nu este bine să ții o cură cu căpșuni.
6. Afinele cresc imunitatea
Un tip de tanin care se găsește doar în coacăze și afine protejează împotriva infecțiilor vezicii biliare și împotriva virusului herpetic. O dietă bogată în afine îmbunătățește capacitatea de învățare, protejează creierul și reduce frecvența afecțiunilor legate de îmbătrânire. Afinele sunt o sursă excelentă de vitamina C, de magneziu și de fibre și au foarte puține calorii.
Coacăzele, pe de altă parte, au cel mai ridicat conținut de fenoli dintre fructe și de cinci ori mai mulți antioxidanți decât broccoli. Ele previn apariția infecțiilor urinare și formarea pietrelor la rinichi.
Sfat: Nu ține afinele la temperatura camerei mai mult de o zi, pentru că se strică.
7. Pepenele are efect antiinflamator
Puține calorii și multă energie, așa pot fi caracterizați savuroșii pepeni. Alături de ananas, de căpșuni și kiwi, pepenele verde și cel galben se află în topul fructelor bogate în substanțe minerale și în vitamine. Pe lângă faptul că sunt răcoritori, reduc inflamațiile și scad tensiunea arterială.
Sfat: Alege pepenii bine copți. Aceștia au o cantitate mai mare de antioxidanți.
Info: O felie de pepene galben îți asigură necesarul zilnic de vitamina A.
8. Ardeiul, sursă de vitamine
Ardeiul roșu este o sursă excelentă de vitamine B6, C și A. Cel verde este o bună sursă de fibre, folați și de vitamina K. Ardeiul roșu conține fitonutrienți, licopen și luteină. Luteina oferă protecție împotriva degenerescenței maculare, principala cauză de orbire la persoanele în vârstă.
Info: Fiind bogat în vitamina B6 și în acid folic, ardeiul este recomandat celor cu ateroscleroză sau care suferă de boli de inimă cauzate de diabet.
9. Cruciferele, bune în detoxifiere
Broccoli este recomandat în curele de detoxifiere pentru că grăbește procesul prin care organismul elimină reziduurile. De asemenea, protejează stomacul de infecția cu Helicobacter pylori, bacteria care provoacă ulcer.
Sucul de varză este și el eficient în tratarea ulcerului, în timp ce varza roșie protejează împotriva Alzheimer.
Conopida are importante beneficii asupra sistemului cardiovascular, deoarece scade colesterolul din sânge.
Info: Pentru că ajută la detoxifiere, broccoli mărește capacitatea de funcționare a ficatului, înfrumusețând aspectul pielii. Iar datorită conținutului mare de calciu, broccoli întărește oasele.
Sfat: Ca să te bucuri de proprietățile lor, prepară-le la aburi sau consumă-le crude.
10. Castravetele și dovleceii ard caloriile
Dacă vrei să scazi în greutate, include aceste legume în meniul tău zilnic, deoarece conțin numeroși nutrienți, dar au foarte puține calorii. Mai mult, conținutul ridicat de fibre reglează digestia. Castravetele conține și foarte multă apă, de aceea conferă pielii o hidratare naturală.
Sfat: Măștile cu castravete curăță tenul și înlătură cearcănele.
Info: Legumele previn reținerea apei în organism.
